“今天到义利厂体验做面包，圆了我儿时做糕点的梦想。”在北京义利面包食品有限公司的DIY面包房里，60多岁的张女士对记者说。当天，市民在义利食品厂体验了把做糕点的乐趣。

对于北京市民来说，百年义利面包是一种情怀。在那个年代，经常能吃上义利面包，但是亲眼目睹面包的制作过程却很难。在“首都国企开放日”这天，张女士带着儿时的记忆和味道，领着小孙子，与近百名市民走进了DIY面包房。

现场，工作人员向市民讲述了百年义利食品厂的前世今生，并带领市民进入制作间。市民清洗了双手，穿着特定工作服，佩戴工作帽，接过工作人员发放的面团和工具开始了制作。

大家根据自己的想法，有的揉面，有的擀皮。一位老人对记者说：“我今天带着小孙子来，一方面是让他体验动手的乐趣，另一方面是告诉他不能忘记老北京的味道。”一位年轻的妈妈正在教女儿怎样擀皮儿。她说：“我们这代人对义利面包的记忆不如父母，到了我女儿这一代，对老字号品牌更陌生了。我带她来，就是想让她了解并感受国货食品，同时提高她的动手能力。”

市民们把自己制作的面包和糕点，经过烤制后，高兴地品尝到劳动成果。