粮油价格保持稳定。从粮食运行规律看，“五一”节后粮食类整体需求将保持平稳，进一步上升空间较小，加之随着气温升高，粮食类消费淡季即将到来，市场需求呈逐渐减少趋势，预计后期粮食类批发价格将呈弱势运行。随着“五一”节前终端消费群体已进行集中采购，节后交易量将规律性有所减少，后期上涨空间有限，预计本周粮油批发价格保持稳定。

猪肉价格涨幅收窄。上周，本市生猪收购价格小幅上涨，屠宰量有所增加。目前，全国生猪收购价格平均每500克已达到10元以上，猪粮比价约为111，已处于红色预警区域。按照《北京市缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》要求，猪肉市场调控和政府储备冻猪肉投放工作于5月5日开始，至7月4日结束，共计61天。对物美、京客隆等8家连锁超市定点投放政府储备肉。冻猪肉每500克降价4.5元，鲜猪肉每500克降价2.5元。随着终端零售价格下降带动，对持续上涨的生猪价格形成一定抑制，预计本周受生猪收购价格上涨影响，猪肉批发价格继续呈上涨趋势，但涨幅将明显收窄。

鸡蛋价格基本稳定。从产区了解，养殖场蛋鸡产能已基本调整完毕，补栏蛋鸡已陆续开始产蛋，目前供需较为平衡，对本市鸡蛋供应充足，鸡蛋出场价格仍然以稳为主。受产区鸡蛋出场价格趋稳影响，预计本周鸡蛋批发价格基本保持稳定。

蔬菜价格持续回落。据监测数据显示，全市7家批发市场监测的31种蔬菜批发价格同比18降、12涨、1持平。其中：圆茄、黄瓜、油菜及平菇等叶类、茄果类及蘑菇类蔬菜批发价格均已低于去年同期价格水平，大葱、大蒜、土豆及胡萝卜等蔬菜批发价格仍然处于相对高位，但随着后期蔬菜供应量的增加，价格下降空间较大。据天气部门预测，本周有小雨天气，但对蔬菜生产及流通影响有限，预计本周蔬菜批发价格持续呈回落趋势。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心