本报讯（记者 周美玉）为了让百姓吃得放心，本市今年将对食用农副产品实行更加严格的准入制度。昨天上午，市商务委主任闫立刚做客“市民对话一把手”节目时透露，在去年推出肉类可追溯系统的基础上，今年将推出蔬菜安全可追溯系统，预计在一个批发市场、300个蔬菜专卖店、300个社区蔬菜车的直供点可以进行蔬菜的安全可追溯。

本市是一个特大型的消费城市，比如每天吃的猪肉是1850吨，折合约2.4万头猪。此外，每天还要吃掉2.4万只羊、2400头牛、2.5万吨的蔬菜、2500吨的大米、3750吨面，还有800吨鸡蛋、625吨食用油、300吨食盐，“量非常大，而且北京生活必需品80%来自于外省市，所以保证北京生活必需品的安全供应和食品安全非常重要。”

今年将对食用农副产品实行更加严格的准入制度。这几年，本市一直在实施食品安全工程，去年推行猪肉的安全可追溯体系，市民通过扫描包装上的20位条形码，就可以知道这个猪肉从哪屠宰的、经过了哪些流通环节等。到去年为止，实现了11个屠宰场全覆盖，8个猪肉批发市场、22个连锁超市的319个门店和106个猪肉零售店都可以进行追溯，今年将进一步推广。

同时，将实施蔬菜可追溯系统，“比如这个菜从哪产的、农药残留是否符合安全标准等，预计将在一个批发市场、300个蔬菜专卖店和300个社区蔬菜车的直供点实现蔬菜的安全可追溯”，闫立刚说：“这个码是给商店和蔬菜直供车配的专门设备，市民可以去扫。同时，今年准备进行升级，市民通过手机APP就可以扫了。”

闫立刚指出，对于没有这些“身份证”的产品将加大检测的力度，逐步规范本市生活必需品的市场，使大家吃上放心肉、放心菜。