陈科峰：1月19日下午，四川达州市达川区天和农贸市场发生一件稀奇事，一名老太询问肉贩猪肉为何出幽蓝光时，肉贩为表明所售猪肉无任何质量问题，表示愿意拿出1000元与老太打赌猪肉不会发光。“夜光肉”到底是孤立、偶然事件还是由来已久？问题究竟出在哪个环节？都该顺藤摸瓜一查到底。