有着万名员工的北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司（以下简称“呷哺呷哺公司”）在大兴区可是个大企业，分布在7个省市的万余名员工由公司统一管理，管理难度可以想象。正是有了工资集体协商和职工代表大会，使企业员工真正有了主人翁的感觉，如今“快乐工作、健康生活”已是呷哺呷哺公司员工常挂在嘴边的一句话。

协商背景

万名员工统一管理难免疏漏

呷哺呷哺公司是一家成立于1998年的台资民营企业。如今，企业已成功进驻北京、上海、天津、河北等省市，拥有职工13000多名，其中女性职工6800多人。然而，和其他劳动密集型产业一样，呷哺呷哺公司面临着人员流动性大，薪资吸引力下降等问题。

作为目前国内最大的中式快餐连锁企业之一，呷哺呷哺公司的万名职工全部由总公司统一管理。“呷哺呷哺工会会员涵盖了全国7个省市，人多、分布面广，虽然是接受公司统一管理，很多地方难免会出现疏漏。建制前公司职工在工作中遇到的问题、困难，没有地方倾诉。”呷哺呷哺公司工会主席张艳梅向记者介绍。

2010年，呷哺呷哺公司建立了工会组织，公司工会注重厂务公开民主管理和职工代表大会在推动企业稳定发展中的重要作用，积极发挥工会在联系基层员工与公司管理层的桥梁和纽带作用，以促进公司发展和职工权益、关心关注职工成长为目标，每年按期召开职工代表大会。

在工作中，公司工会既能掌握和了解基层员工的最直接和真实的想法，也能从独特的角度与管理层就企业的发展、员工的保留进行深入的交流，将企业与员工利益能够真正地进行很好的契合。建制后，分布在企业的每个层面、各个地区的职工产生出职工代表，能够真正代表和反映员工的诉求，了解员工的真实感受，很快畅通了员工诉求渠道。

但张艳梅觉得，光畅通员工与管理层的沟通渠道是远远不够的。一个管理正规化、发展正常化的规模企业，要想在激烈的竞争中继续生存和发展，就要步步依法依规，就要有和谐稳定的劳动关系，工资集体协商正是实现这一目的的有效措施和手段，是保障公司人员稳定、保护劳动者合法权益的基础。

协商过程

总裁邮箱、廉政邮箱畅通诉求渠道

2012年开始，呷哺呷哺公司严格按照上级工会指导，启动了企业工资集体协商准备工作。

公司工会经过多次与公司行政方共同研究探讨，很快形成了共识：要想切实为这一万多名员工做好服务，促进企业和职工双赢，构建和谐劳动关系，工资集体协商和职工代表大会就是较好的办法。

由于公司领导与工会之间达成了共识，呷哺呷哺公司工资集体协商工作进展很顺利。依据公司自身特点及实际情况，工会对工资集体协商协议书进行了反复的研究和修改。张艳梅介绍说，呷哺呷哺公司属于餐饮行业，参照同行业、同规模企业的薪级水平，结合公司的实际经营情况，建立了以岗位为主的工资分配制度，包括：职务职级工资制、岗位工资制、岗位绩效工资制等按劳分配为主体的分配原则，各岗位最低工资超过各地最低工资标准线，同时结合企业的经营情况及当年度的效益水平，制订公司工资增长幅度低于经济效益的增长幅度，保证企业可持续的发展，最终形成工资集体协商草案。

2013年12月10日，呷哺呷哺公司召开了职工代表大会，经职工代表在大会上认真讨论后，签订了《工资集体合同》。张艳梅回忆，“会前，我们为了广泛征集职工意见，畅通员工诉求渠道，在各个分公司设立了‘总裁邮箱’和‘廉政邮箱’，由公司部门负责查收员工诉求邮件，邮箱地址张贴在每个餐厅及员工工作能够看得到的地方。”

协商成效

谈薪推动企业职工互利共赢

通过开展工资集体协商，职工工资随企业经济效益的状况明显增长，并向一线职工倾斜，职工满意率均达到90%以上；公司能够按时足额支付职工工资，无故意拖欠、克扣或降低职工工资现象；职工福利待遇随企业的效益较上一年度有所提高；公司没有发生工资方面的投诉举报及其它违背工资集体合同的行为。

最为明显的是，职代会制度的落实和工资集体协商工作的顺利开展，合理化建议制度的建立，使企业员工真正地参与到了企业发展中来。首先是职工与企业沟通的渠道顺畅了，工会组织员工建言献策，提合理化建议，所有员工积极参与，企业技术创新全部是来源于基层员工的日常业务积累与经验分享，这不仅帮助公司解决了实际问题，节省了成本，还让员工真正的有了主人翁的感觉，从而诞生了一个个创新小故事和一个个创新人物。

一次偶然的机会，生产车间主任发现调料包的边不齐，但是短边的部分并没有影响包装袋的质量，同时也符合公司品管部的要求。为此，他进行了测试实验，将设备作了调整，将包装袋缩短一厘米。就是这样一个不经意的发现，每年节约成本达到30万元。

一名现场操作工人，发现生产车间的消毒仓每次通过的原料数量较少，如果可以改造消毒仓做一个加长，则每天减少往返频率10次，每天提高效率40%。这名工人将自己的想法向车间领导做了汇报，车间领导非常重视，经过各种数据的测算，证明了这名员工的想法完全符合生产工艺、满足产品品质的要求，通过这项改造创新，每年节约费用22万元。

为了让大家在企业当中真正感受到“快乐工作、健康生活”，营造和谐之家的温馨港湾，将公司工会的关怀第一时间传递给基层员工，企业工会每年在相对固定的时间内，组织全国范围内员工参与一系列的文体活动。2013年，呷哺呷哺公司还成立了“职工之家”，让员工在紧张忙碌的工作之余，有了更加丰富多彩的文化生活。

□本报记者 孙艳