新《食品安全法》将于今年10月1日实施，针对这部被称为史上最严的《食品安全法》，消费者最关心什么？经营者是否作好了准备？自今年8月中旬以来，市消协在新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称新《食品安全法》）施行前，就消费者关心的有关食品安全问题以及食品类消费维权问题开展问卷调查。共收集到有效问卷样本3750个，其中，3015名消费者参与问卷调查，735名经营者参与问卷调查。

调查显示，消费者最关心的是构建一套行之有效的食品安全全程追溯管理体系，从根本上提升政府监管和公共服务能力，严格规范食品经营主体行为，提升消费者的消费信心。其次是关心加大处罚力度，形成有效震慑；设置千元保底赔偿，激发消费者依法维权热情；确立首负责任制，为消费者依法维权提供方便。同时，调查也发现一些问题，如有的由于食品种类复杂多样，且具有卫生、保质期限等特殊属性，以往维权普遍存在的取证难、检测难及责任认定难等“三难”问题，仍是当前食品消费维权的主要困难。

被问及“您怎么看对不法经营行为加大处罚力度”时，数据显示，超过七成消费者认为加大违法成本，可形成有效震慑；有两成多消费者对该条款的落实表示担忧。数据说明，大多数消费者相信加大处罚力度，会有效震慑不法经营食品行为，但也有少部分消费者担心，加大处罚力度难以落到实处。

□本报记者 博雅