本周，受全市大、中院校即将开学影响，各类农产品需求量规律性增加，整体价格仍将保持稳定。其中：蔬菜批发价格持续回落；鸡蛋批发价格微幅上涨；猪肉及粮油批发价格基本稳定。

粮油价格持续稳定。从粮油运行规律看，进入9月份后，随着全市大、中院校即将开学，粮油销售将逐渐走出消费淡季，集中需求量呈回升趋势。本市粮油批发市场供应充足，价格稳定，受学校食堂采购量增加影响，加之天气转凉，粮食类易于储存，经销商库存量随之增加，整体价格仍将以稳为主。美国CBOT（芝加哥期货交易所）大豆期货价格周环比下降2.93%，豆油期货价格周环比下降3.63%，天津港进口大豆到港分销价格每吨3140元，周环比持平。

据海关总署发布统计数据显示，7月份中国大豆进口量达到创纪录的950万吨，比上年同期增长27.1%。受大豆原料供应充足影响，大豆油价格上涨空间有限，预计本周粮油批发价格持续稳定。

猪肉价格持续稳定。上周，本市生猪收购价格、屠宰量持续微幅下降。顺鑫鹏程生猪周平均收购价为每500克9.24元，周环比下降0.51%。日均屠宰量约为3800头，周环比减少0.60%。随着全市大、中院校即将开学，食堂集中采购量增多，猪肉需求量进一步加大。但从生猪收购价来看，近期价格波动幅度较小，持续上涨动力不足，预计本周猪肉需求量增加，批发价格持续稳定。

鸡蛋价格微幅上涨。从产区了解，天气转凉后，随着蛋鸡“歇伏”比例下降，鸡蛋供应量持续回升，出场价格略有回落。本市批发市场鸡蛋供应充足，但受学校即将开学影响，加之后期中秋节临近，鸡蛋需求量还有进一步增加趋势，预计本周鸡蛋批发价格微幅上涨。

蔬菜价格持续回落。近期随着气温下降及降雨天气减少，蔬菜上市量持续增加，圆白菜、圆茄、小白菜等叶类及茄果类蔬菜价格明显回落，拉动全市蔬菜整体价格连续2 周呈回落态势。预计本周蔬菜供应充足，批发价格持续回落。

北京市职工物价监督总站

北京市发展和改革委员会价格监测中心