在位于延庆县的北京希森三和马铃薯有限公司的主培车间接种室内，一位技术人员身穿白大褂、戴着口罩，正在无菌操作台进行土豆组织的培养。

她叫刘妍，土豆组培技术员，从2004年大学毕业以后，已经做了12年的土豆组织培养的技术工作。

刘妍大学就学的组培专业，当时天天跟各种植物打交道，毕业以后进入马铃薯产业公司，开始专注于土豆，这个大众餐桌上的常客。从那时起，刘妍开始对土豆产生了浓厚的兴趣。

工作中，刘妍大部分时间都在实验室里，看着小小的土豆芽，观察它一天天长大，变成绿油油的土豆苗，再送土豆苗到温室，直到结出可爱的土豆。现在公司已经研发出了20多种土豆品种，有三四种已经在市场中推广。每当公司又研发出新的品种，刘妍作为技术人员都异常兴奋。

作为马铃薯公司，食堂里自然少不了土豆的身影。刘妍从小就喜欢吃土豆，吃了几十年也没有吃腻，现在单位食堂天天都有土豆，土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、拔丝土豆，变着花样做，吃来吃去，刘妍和同事也是吃不腻的节奏。她说，这大概就是对土豆的热爱吧。