如今，“回家吃饭”这件再平常不过的事儿，在很多上班族看来却成了奢望。日前一项调查显示，在北上广深，只有不到一半的人准时回家吃饭，其中，北京最少，只有38%。

晚饭不按时

身体会“遭殃”

如今，人们工作越来越忙，大城市中加班已成普遍现象，晚上走在路上，你能看到很多灯火通明的写字楼，很多人在里面加班，吃饭自然早不了。而且晚餐在这个时代被赋予过多的内涵，成为谈生意、忙应酬的饭局，很晚才吃、吃到很晚都很平常。

另外，随着交通的发展和城市的扩张，人们花在上下班路上的时间越来越多，到家时间越来越晚，晚饭时间自然延后。

我们的胃其实是个十分敏感的器官，如果不按时吃饭，它就会“反抗”，甚至影响人体其他系统的工作。专家表示，吃饭太晚有诸多危害，会导致肥胖、增加中风几率、增高胃癌风险、影响睡眠、诱发结石病等。

五招“拯救”

被推迟的晚餐

尽管有诸多无奈，但身体是自己的，每个人都需要主动安排好自己的时间。如何“拯救”被推迟的晚餐？专家给出以下建议。

最佳就餐时间

为晚上6点半

肠胃消化食物需要时间，专家建议，大家应努力让自己在晚6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点。因为最好在睡前3~4小时吃晚饭，否则将影响睡眠、增加肥胖风险等。

最佳地点

尽量回家吃

上班族应提高工作效率，尽量少加班，努力将应酬、聚餐安排在中午，争取每天按时回家吃饭。研究显示，在家就餐将吃得更营养，有助于控制体重，预防多种慢性病。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯，提高学习成绩，让家庭关系更和谐。

营养晚餐

几分钟就能搞定

专家表示，即使再忙也要按点吃饭，如果不能按时下班，上班族可在办公室里备点吃的，比如燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等，用几分钟自制一份营养晚餐。可以先用热水冲泡燕麦片，加点奶粉、葡萄干、核桃仁等，再补充一个水果，基本上就能保证营养了。

点外卖

遵循营养原则

很多人总是想着等忙完再吃，却不考虑胃的感受。如果非加班不可，也应叫个外卖，但一定要充分考虑营养，遵循不点煎炸食品，保证有蔬菜、粗粮，最好再配个水果的营养原则。

点洋快餐时，最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品，将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶；点中餐时，要注意荤素搭配。

不得已晚吃

四类食物来“救急”

如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在9点以后才吃的话，专家建议，最好选择谷物、豆类、奶类和水果，这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。

□石宝