本报讯（记者 黄葵）记者从近日北京市食品药品监督管理局大型农副产品批发市场联席会获悉，本市将严查牛羊肉进京准入资质。截至6月30日，全市食药系统共取缔无证照经营349户，捣毁制售假冒伪劣畜禽产品窝点21个，查扣劣质畜禽产品10778.1公斤，查处畜禽产品违法案件138件。

记者从会上了解到，上半年监测结果显示，本市畜禽产品整体合格率较高，但个别省市进京的牛羊肉存在水分超标和检出瘦肉精等现象。为保障进京畜禽产品的质量安全，加强源头控制，北京市食药监管局要求对外省市向北京输入畜禽及畜禽产品的生产经营单位，实行严格的资质审查。市场主办单位对进入市场的供应商也要从严审查经营资质。同时协调京津冀及周边省市，根据北京食品市场供应和安全保障需求，构建安全食品进京供应渠道，提升外埠产地的产业水平、检验检测能力。

市食品药品监督管理局重申了夏季食源性疾病的防控措施，对建筑工地、旅游景区、城乡结合部等食品安全风险较高区域为重点场所，以小卖部、小超市为重点，开展专项整治工作；加强对商场超市及市场销售的熟食、豆制品、凉拌菜、乳制品、鲜切水果、鲜肉及肉制品等高风险食品的日常检查和风险监测。