本报讯（首席记者 边磊）上周，在庆祝便宜坊品牌599年华诞之际，北京便宜坊烤鸭集团有限公司成立专家管理学院。公司外聘三位专家，将重点开展定期培训、到店检核、提出建设性意见等工作，为便宜坊管理和技术的提升提供支持。工会负责人表示，此举也将更好地发挥传、帮、带这一形式，以提高职工的整体水平。

如何做好新常态市场环境下的餐饮发展，留住有技术的人，让有技术的人经过管理培训成为多技能型人才；留住懂管理的人，让管理型人才将知识逐级灌输，使得企业发展有序进行，是便宜坊专家管理学院成立的目的。

当天，中国烹饪大师、营养专家侯玉瑞，中国服务大师、饮食管理专家贺广银，中国烹饪大师、北京市工贸技师学院专业讲师牛金生三位餐饮专家从便宜坊集团党委书记、董事长刘东亮手中接过聘书。

便宜坊专家管理学院成立当天，三位专家在便宜坊甜水园店参观，并对店里的经营管理及菜品等进行了第一次现场授课指导。

图为外聘专家现场指导教学。本报记者 于佳 摄