远离都市的繁华与喧嚣，每日陪伴左右的，是安静的田野和风。在首农集团三元种业北京奶牛中心延庆基地里，记者见到了这里有名的“养牛女专家”——丛慧敏。她黝黑的皮肤，爽朗的笑声，给人以极深的印象，却很难让人与硕士研究生的知性形象联系在一起。

“我是2002年研究生毕业的，当时，我们很多同学都到高校当老师了，大多数人都觉得这对于女同志来说是比较好的选择。” 丛慧敏说，她却因为想把学校里学到的理论与实践结合，而选择了牛场。

带着父母的牵挂，拎着简单的行囊，她来到了北京远郊区的牛场。“当时，我也常想，那么多年寒窗苦读,追求的到底是什么，难道就只是在城市的边缘生活、工作吗？但很快，好强的她就告诉自己：既然选择了奶牛养殖业，就一定要吃得了这份苦！” 丛慧敏说。

苦，简直就是养殖业最贴切的标签。

2008年，丛慧敏被派到中以示范牛场任副场长。当时场里的生产状况不好，为了尽快找到原因，白天，她抓紧工作，放弃午休，频繁与以色列专家交流探讨。晚上，刚满周岁的孩子入睡后，她又从家里返回牛场，继续查找资料。功夫不负有心人，她在短时间内建立了科学的饲料配方评价体系，并且实现了中国以色列奶牛饲养技术对接。当年，牛场成母牛头年单产突破10吨，位居全国首位。

2010年，丛慧敏被调到德茂牛场任场长，正赶上严峻的防疫形势，牛场必须进行封闭管理，而这就意味着，所有职工的吃住都要在场里。

“德茂牛场是上世纪50年代建成的老场，各种设施、设备都比较落后。” 丛慧敏介绍说，为了解决封闭管理后职工的食宿，她同职工一起给10个宿舍安装了暖气、购置了床铺，为食堂添置了新用具。只用了两天时间，就妥善安排好了全场职工必需的生活设施。

大家都说，丛慧敏所到之处，总能出现“奇迹”。但这些奇迹，并不是上天的恩赐。

丛慧敏现在主管的奶牛中心良种场，2013年面临生产工艺的全面升级改造，但延庆气候寒冷，施工期短。如何既保证施工的正常进行，又保证奶牛的健康和生产的正常运行？丛慧敏进一步加强消毒，指定外来人员进出路线，规定工作区域，安排值日表进行监管施工，而她自己更是每天吃住在场，紧盯施工。

“去年一年时间，项目基本完工了。我们良种场成母牛头年单产超过了11吨，在三元种业登上冠军的宝座，良种场我们也成为全国首家真正把机器人挤奶用于生产的牧场。” 丛慧敏颇为自豪地说。

当记者询问，屡创产量奇迹的秘诀是什么时，丛慧敏微微一笑，说：“那就是技术、人和牛的和谐。”

“我们养牛也讲究大数据了，现在牛的各项记录都很准确，出现问题，把数据抽出来返回到实践上，就知道原因是什么。我们的职工非常敬业、朴实。我们也建立了奖励制度，把工作与个人利益挂钩，大家就更有干劲了。”

在牛场里，记者发现，不管是怀孕的牛、坐月子的牛，还是产奶的牛，所吃的饲料并不相同，都是“定制”的，而睡觉的时候，每头牛都有单独的卧床，床下铺的则是由橡胶垫、海绵组成的“席梦思”。

“我们这里男的女的老的少的，都不会打牛。如果有人挨了牛的踢，那一定是人的原因。我们只有为奶牛提供了实实在在高品质饲料，奶牛才能为我们产出高品质的牛奶。只要我们对牛好，让它吃得好，睡得好，它不产奶干嘛去啊！” 丛慧敏说。

【小档案】

中共党员，首农集团下属三元种业公司奶牛中心副主任。自2008年至今，她先后获得“北京市青年岗位能手”、“首都巾帼创业先锋”、“全国五一巾帼标兵”、“北京市三八红旗手”、“全国五一劳动奖章”和北京市“优秀党员”等荣誉称号，并于2012年当选为北京市十一届党代表。

□本报记者 陈曦/文 陈艺/摄