在去年成功举办的APEC会议上，一款“红与黑”的特色餐台成为媒体竞相报道的亮点。黑色的桌布和椅布上配有红色布带，黑色菜单卷起来并配上红色羽毛，搭配非常时尚。其实，这个餐台正是在北辰集团开展职工技能比赛中，脱颖而出的获奖作品。

“要提高企业经营能力，就必须从提升职工职业技能素质入手。”北辰集团下属公寓公司副书记兼工会主席张树来说。“拿公寓公司来说，每年都举办职工技能比赛，有餐饮摆台、客房铺床、强电电路故障排除等项目，另外还有为后勤人员专门设置的计算机录入项目、财务人员的点钞项目，可谓是全员都能参与进来，每次比赛的参与人数达60%以上，其中一线员工的参与率更高达90%。”张树来介绍。

技能大赛也给职工获得表彰和晋升搭建了一个很好的平台。北辰集团每年对职工开展评优活动，如服务明星、技术能手等，公寓公司推荐人选的基本条件必须是技能大赛的佼佼者，有的主管也是在参与比赛后得到了职务上的晋升机会。因此，职工参与比赛的积极性很高，很多职工下班后并不急于回家，而是继续按着比赛规则练习，有的甚至在比赛前一个月就开始做准备了。

近几年，北辰集团陆续开展了规模比较大的技能比赛，下属国家会议中心、公寓公司、洲际酒店、五洲皇冠酒店、五洲·会议中心、元辰鑫等6家企业的职工一起竞技，张树来作为集团工会连任两届的经济技术创新委员会主任，全权负责技能比赛工作，从设计比赛过程，到确定比赛标准、成立评审组，也为北辰集团技能比赛确定下了一种模式。

“他组织比赛特别有思路，拿出的方案也非常切合实际。”这是集团工会主席柳耀中对张树来的评价。

在标准的制定上，张树来并没完全照搬北京酒店行业标准，而是制定了适合自己特色的标准，有的项目还超过了北京市标准。“比如在铺床上，酒店比赛用得比较多的是棉被，因为容易做规整，而我们可以用羽绒被，也加大了比赛难度。在摆台上，我们给职工自由创意的空间，打破局限，这才有了‘春夏秋冬’，有了‘老寿星’、‘鸳鸯戏水’等特色餐台，好多在技能大赛上的作品都用于了以后举办的大中型会议里。”张树来介绍。

□本报记者 周美玉/文 通讯员 孟文燕/摄