2015年北京市中等职业学校技术技能比赛昨天举办酒店服务与管理专业分赛，北京市外事学校等8所开设该专业的本市中职校派出选手参赛，其中40人参加中餐摆台项目，51人参加中式铺床项目。100件餐具必须在18分钟内摆完；床单的每个角度都要用尺子衡量……选手们有板有眼的技能展示，显示出过硬的职业技能，让现场观摩的企业负责人频频点头。本报记者 任洁 摄影报道