“李姐，中午吃什么啊？”“今天是红烧豆腐、雪里红炒肉沫，还有我们自己做的泡菜，主食有烙饼、米饭，准保你们吃得舒服。”伴着话音，李师傅便从伙房内端出热腾腾的饭菜，摆放在了食堂的菜桌上。这是笔者在北京新月联合救援分公司香泉环岛员工食堂里看到的一幕。

担负救援任务的驾驶员工作、生活的时间远多于在家里的时间，只要接到救援指令，就得立即动身投入到抢险现场，以最快的速度帮助求援车辆脱困，存在着午餐吃不好、晚餐凑合吃的状况，直接影响到大家的身心健康和工作效率。为此，在公司领导的关心支持下，救援分公司在香泉环岛开办起了员工食堂，给担负北京五环路东北方向周边日常救援任务的驾驶员和工作人员提供午餐和晚餐。

食堂配备了锅碗瓢盆、抽油烟机和桌椅等用品，还添置了大容量冰箱、电饼铛和空调等，使员工的工作和生活环境得到很大改善。2012年9月份，小食堂正式开始提供饭菜，成天奔波于大街小巷的救援师傅们很久的期待，终于变成了现实。

小食堂开张两年多来，在这只有两间小屋的食堂中，每天平均供应着10多名管理人员和救援车驾驶员的午餐和晚餐，就餐人数最多时一餐达20多人，受到了在此就餐的师傅们的一致好评。而每当提起这些，大家异口同声地说还应该感谢为此倾注了大量心血和汗水的李芳香师傅和她的爱人田胜。大伙都说李芳香师傅做的饭菜不但美味可口，而且经济实惠，最主要的是吃着放心。

为了办好这个小食堂，李芳香和田胜夫妇俩可是用了不少心思。为将有限的经费实现价值最大化，李芳香避开采购高峰期尽量选择物美价廉的菜品进行采购，不怕麻烦，货比三家，择优选购，节省开支；在做菜中，经常征求师傅们的意见，荤素搭配，调剂花色品种，不断改进饭菜口味和服务品质。凭自已的良心、公心，让就餐的师傅们吃得放心、吃得安全、吃得满意。

救援分公司经理刘欣说，因公司香泉环岛救援点位于北京的西北角，在这个救援点工作的绝大部分救援师傅离家较远，每日上下班风尘仆仆，尤其是在救援紧张之时，小食堂就是他们最温馨的地方。在繁忙、辛苦的救援任务结束后，能吃上一顿香热可口的饭菜，更是显得难能可贵。正在就餐的几位师傅也不约而同地说：“中午和晚上下班就能在小食堂里吃上热乎饭，再也不用去街上到处找地儿吃饭了。”“坐在干净整洁的小食堂里，就能吃上可口的饭菜，感觉真的很温暖！”

□通讯员 吴治英