2月5日，虽然已经是立春节气，室外的温度还在零下，当记者来到位于798艺术中心的“SEVEN”酒吧工作室时，这里俨然是另外的一番景象。吧台上各种五颜六色的饮料和酒水，配合着简约的设计风格，显得时尚气息十足。工作室的负责人兼首席花式调酒师陈寿强也正忙碌地和客人交流着，某手机论坛下午在这里包场举办一个客户答谢沙龙，他是表演嘉宾，除了准备表演的事宜，工作室还有一些其他的朋友和客人，有的想喝一杯他亲自调的酒，有的想和他交流一个新的魔术创意，他也在整个工作室里不停地穿梭和忙碌着。

酒瓶翻飞观众拍手称赞

八角杯三排、盎司杯一排、鸡尾酒杯8个……下午两点，陈寿强的助手提前在给他准备表演用的道具，这天下午的沙龙活动以群内网友的小型交流酒会为主题，陈寿强的花式调酒表演是活动中的“点睛”环节。道具的位置和数量，他又重新检查和核对了一遍。“一个小小细节的疏漏就会影响整个表演的效果，要做到万无一失，才能给观众最极致的体验，”他告诉记者，多年的调酒表演对于他来说已经驾轻就熟，但要配合不同的主题进行设计，达到效果还是需要下一番功夫的。通常在接受邀约的过程中，陈寿强都会提前和客户对表演的主题进行沟通，在确定方向后，他会提前进行创意，一些新的想法和动作，也会提前反复练习。

下午三点钟，表演开始了，配合着自己剪辑的音乐和现场观众的掌声，陈寿强走上了表演台。以桌子上已经提前布置好的酒瓶、酒架和酒杯为背景，他娴熟地拿起一个调酒瓶，舞动起来，酒瓶在他的手中不停翻飞，呲地一声，酒瓶口上开始冒起了火花，一个火花接着另外一个火花，酒瓶顺着他的肩、背、手不停地翻滚着，摇壶、抛瓶、打花……一拋一落让近在咫尺的观众看得啧啧称奇。像魔术一样让人惊奇的是，一个眨眼的功夫，一排五颜六色的鸡尾酒就已经悄无声息地展现在观众面前。“太炫、太神奇了，这又像是调酒又像是魔术啊！”看完表演，记者身边的一名女观众发出了由衷的感叹。这次奇妙的视觉和味觉感受，让现场近百名嘉宾全都拍手称赞，整个工作室也响起了热烈的掌声。

创意调酒引来众多邀约

“你表演得好棒，既有魔术气息，又有气氛，又能现场调制鸡尾酒，我朋友马上过生日，可以请你去聚会上表演吗？”“我也是魔术爱好者，觉得你的表演好精彩，能业余时和你切磋吗？”表演完毕后，不少观众围住陈寿强，问他的档期安排，加他的微信等联系方式。临近春节，正是各种年会、聚会、酒会扎堆举办的时候，不少聚会都会邀请花式调酒师进行现场表演，以调动现场嘉宾的情绪，增加喜庆的气氛。这可能是很多花式调酒师一年中最忙碌的时候，陈寿强也不例外，而且由于近年来他首个将魔术创意和花式调酒结合在一起进行表演，创意十足，吸引了很多邀约。

“实在很抱歉，我春节之前的档期已经全部排满，如果有机会，你可以叫上朋友来我的工作室坐坐，能给你们现场表演！”作为已经在业内小有名气的花式调酒师，身为90后的陈寿强从2011年就开始获得各种国际国内的调酒师奖项，但他并没有满足于这些，而是一直在探索如何让花式调酒变得更有创意、更加新颖。

2013年，他把调酒和自己一直很喜欢的魔术表演有机的结合在一起，这也让花式调酒表演有了一种新方式，并获得了很多观众的喜爱。现在，陈寿强的这家工作室人气很旺，常常需要订位，采访当天，工作室里已经座无虚席。而新颖的表演方式不仅让他成为了798剧场唯一指定的调酒演出嘉宾，也和不少工作在798附近的人成为了朋友，并被他们邀请参加各种聚会去表演。

他告诉记者，就在几天前，他已经陆续担任了京东、达美航空、丽丝卡尔顿等多家企业的年会嘉宾，有的天津企业还请他过去，日程很紧张。当天的采访中，在给记者现场表演了一段魔术扑克后，他还介绍起了自己的表演理念。其实，作为两种表演形式，魔术和调酒的融合有一定难度，这当中，技巧并不是最重要的，最重要的是创意，他需要花更多的时间在设计和策划上。

除了工作室当天的表演，陈寿强需要为第二天的360公司的沙龙演出做准备，他希望能设计一些有新意的东西。陈寿强告诉记者，去挑战有难度的事并不是坏事，他相信“有困难才会有突破，越努力才会越幸运”。

□本报记者 闵丹 文/摄