上周一，故宫武警消防中队的会议室里传出惊叹声——破了!漏了!包圆了！

原来，这是景山街道总工会与便宜坊集团工会共同开展的进军营活动。

走进古老的故宫，来到消防中队的会议室。屋内平时开会、学习用的桌子被拼成五个台面，乒乓球案也被仔细地罩上塑料布。房间一侧写着“景山街道年味品鉴会之情系军营·舌尖上的春节”；另一侧则写着“便宜坊集团走进军营，手把手教你做京味小吃”的字样。

消防官兵陆续到卫生间洗干净手，等待活动的开始。这边，便宜坊的大厨关原纪、帝建利、王全乐将两大整理箱原材料、半成品和锅、电磁炉等工具费力地运进活动的屋内。

每个台面前站着5-8名战士，屋里顿时显得满满当当。乒乓球台成了临时的教学讲台。厨师们先从整理箱内拿出一大袋蒸熟的江米、一大袋熟面和一包已经掺好的白糖山楂糕馅料。

“咱们今天先做艾窝窝，这艾窝窝是北京小吃……”已经有31年面点经验的关原纪开始向战士们讲起艾窝窝的做法：“这个馅里，有白糖、山楂、黑芝麻，根据各自口味，还可以放瓜子仁、核桃仁、果脯等等……”

年轻的武警战士围在讲台前，一边听三位厨师讲解艾窝窝做法，一边提着问题——“江米怎么做熟”、“只要蒸完就这样了吗”、“可以尝一个吗”——大厨边耐心解答，边在手里示范着艾窝窝的做法。

“我可得好好学学，在北京当了7年兵，真没机会吃北京小吃。”排长刘海双边看边小声嘀咕着。在里三层外三层的人群中，隋淼最为突出，他一手拿着白纸，一手持笔，靠在前面战友的背上，厨师每说一样原料，他就用笔记一下，好不认真。

讲解结束，厨师将带来的材料分发到各组，大家开始了你追我赶的竞赛，要包的馅多、圆，还不能破，这对平时绝大多数时间都吃现成儿的战士们来说，既充满挑战又有趣。

刚开始包，队长张志嘴里就被塞了一个艾窝窝，他大声吐槽：“哎呀你这都是面啊！”

周围战友全都大笑起来……

□本报首席记者 边磊/文 记者 于佳/摄