记者暗访发现，一间出租屋、一块菜板、一个炒炉成为“黑盒饭”的标配，这些盒饭生产点超九成都是“夫妻店”，多藏身于城中村或老旧小区，未办理任何证件。（1月5日《河南商报》）

“黑盒饭”不是郑州独有的现象，北京等一线城市的写字楼里，也不难寻觅它的身影。它不光没营业证不纳税，还没有健康证，使用劣质食用油，炒菜做饭的地方脏乱差，老鼠出没，污水满地。

但“黑盒饭”不是新事物，每到午饭时候，那些人口集中的街道，工厂、商场、写字楼附近，都有人推着“黑盒饭”出售，有些还长年往写字楼送这类盒饭呢。

为什么会如此呢？这恐怕不能怪就餐者不讲卫生，毕竟没人愿意吃不卫生的东西。要怪就只能怪黑盒饭的生产者没德性，怪监管者管理太松。当然，“黑盒饭”经营者往往都是生活在社会最低层人员，为了赚钱，可能“本能”地偷工减料。但只要监管者用心，发现一起取缔一起，发现一起重罚一起，对实在不听话的就严格法办，“黑盒饭”恐怕也没有生存的土壤。

因此，“黑盒饭”到处存在，监管者最该反省。像许多黑事物一样，不能总是记者曝光在前，执法者查处在后。什么时候这种模式执法不存在了，“黑盒饭”定然难觅踪迹。

□瞿方业