谷立忠是来自河南的打工者。经过多年的打拼，有了自己的餐饮企业。在北京生活这么多年，对北京有了感情，也喜欢了北京的小吃、美食和餐饮文化。因此，当初他在创办餐饮企业时，首先想到京味餐饮，便把公司起名为京福居，提供的基本是北京小吃和美食。作为河南人能够做出让老北京认可的烤鸭、卤煮火烧，相当不容易，能够在北京站住脚也是不容易，更何况开分店了。谷立忠已经先后开设了京福居烤鸭店和京福居卤煮火烧。最近在通州区耿庄又开设了京福居烤鸭店耿庄店。对此，谷立忠说：“特别高兴能开新店，希望你们到耿庄店捧场。”

本报首席记者 阎义 文/摄