尽量避免用喝果汁来替代吃鲜水果。水果在榨汁过程中，膳食纤维几乎完全丢失，而果糖却浓缩其中，升糖速度更快，对肝脏和胰岛功能构成更大挑战。尤其是市售的浓缩果汁、果味饮料等，果糖含量甚至高于可乐，长期摄入可显著增加脂肪肝风险。
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