劳动午报数字报

第11版：生活

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3上一篇下一篇4	2026年1月30日	放大缩小默认

糯玉米比甜玉米更快升糖

甜玉米的GI（升糖指数）值约为50-60，属于中等GI食物；糯玉米的GI值约为70-80，属于高GI食物。在相同重量下，糯玉米摄入后可能导致血糖水平上升更快。另外，糯玉米的淀粉含量达70%-75%，并且几乎为支链淀粉，具有消化快、血糖反应高的特点。