本报讯 （记者 崔欣） 近日，由怀柔区总工会、区农业农村局、区人社局共同主办的第三届怀柔“村咖”大赛暨怀柔区首届咖啡师职业技能竞赛在雁栖镇启幕。大赛首次设立“咖啡师职业技能竞赛”单元，吸引了咖啡制作、销售及文化推广等多个领域近150名选手同场竞技。

本届大赛设置理论考试和技能操作环节。理论考试重点考察选手咖啡专业知识，技能操作要求选手在30分钟内完成从研磨、萃取、奶泡制作到拉花的全流程展演，全面检验选手的实战能力。

比赛现场，选手们不仅展现出精准的萃取技艺，更在服务互动与台面维护之间从容切换。评委们从流程规范、技艺表现到成品风味进行多维度评审。据了解，本次大赛初赛优胜者将有机会获得人社部颁发的咖啡师（二级）技能等级证书。