今天立秋，为充分满足消费者“贴秋膘”的采购需求，北京稻香村各门店将猪蹄、猪头肉等熟食产品比平时多备了2至3倍的量，目前北京稻香村熟食产品共有70多个品种，日均最高供应量可达200吨，以满足百姓的日常餐桌所需。除了熟食热卖，老字号饭馆也迎来预订热。最近几天，老西安饭庄新添了羊腩泡馍；砂锅居推出了砂锅夯四宝、将把子肉等“秋膘”利器；新川面馆的麻辣小面和酱肘子可唤醒秋季味蕾。本报记者 孙妍 摄影报道