有人晚饭吃得很饱,第二天清晨会觉得很饿,原因在于体内的血糖和胰岛素“配合失调”。晚上摄入大量食物后,血糖会迅速飙升,胰腺会紧急释放大量胰岛素帮助血糖进入细胞供能或储存。夜间睡眠时,过量的胰岛素持续工作,导致血糖在凌晨骤降至偏低水平,触发强烈的饥饿感。
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