7月8日，陕西延长石油延安炼油厂职工食堂技能比武火热开赛，来自食堂后厨、前厅等岗位的70余名工作人员展开技能比拼。（7月14日《陕西工人报》）

据报道，延长石油延安炼油厂此次活动，旨在进一步加强食堂工作人员技能培训，规范食堂管理，不断提高菜品质量，让职工吃得放心、吃得满意。

职工辛辛苦苦工作一天，总想吃上一口可口的饭菜。职工食堂的伙食好不好，不仅影响到职工的食欲，而且也可能影响到他们的工作情绪。笔者以为，延长石油延安炼油厂开展职工食堂技能比拼活动，是对职工食堂管理一次很好的检验。一方面，通过比拼，既可以提高食堂工作人员的质量意识和安全意识，又能够查漏补缺，弥补“短板”，让食堂管理更规范更到位；另一方面，通过比学赶帮超，也为食堂工作人员提高了切磋厨艺、分享经验、相帮互学的机会，可以促使食堂饭菜的质量越来越好、食堂的管理水平越来越高，让广大职工真正享受到“舌尖上的幸福”。

□费伟华