劳动午报数字报

第11版：生活

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3上一篇下一篇4	2025年6月26日	放大缩小默认

西瓜冷藏后再吃更甜

很多人发现冷藏后冰冰凉凉的西瓜吃起来更甜，这并不是错觉。西瓜的果糖含量较高，果糖含量丰富的水果都有一个共同点，就是冰镇后口感会更甜。这是因为果糖具有冷甜特性，在40℃以下的环境中，温度越低甜度就越高。