本报讯（记者 周美玉） 近日，朝阳区市场监管局第二届社会开放日暨食品安全宣传周启动仪式在郎园vintage举办。活动现场发布了“小厨安”食安监管“AI·云大脑”分析系统，并设置“食安知识盲盒”“食安大侦探”“探秘家中能源‘小管家’”等丰富有趣的互动活动，邀请市民沉浸式体验。

活动现场发布了朝阳区市场监管局建外市场所与建外街道联合推出的“小厨安”食安监管“AI·云大脑”分析系统。该系统通过部署红外热成像摄像头、边缘计算盒子、智能告警设备等前端感知设备，结合AI算法分析，实现对后厨违规操作安全隐患的实时监测与智能预警，实现全时段、全场景覆盖。

截至目前，建外地区涉及明火作业的185间后厨应用了该系统，AI镜头实时捕捉未穿戴工作帽、操作不规范等11类风险行为，执法人员可以迅速完成涉事企业的非现场监督整改。经过源头整治，各类风险行为告警率环比降低6.6%-78%，辖区小餐饮业态主体经营环境得到进一步规范。