如今的都市消费生活真是日新月异,在以往,绝大多数人的消费习惯是非大店不逛、非名店不买。然而,近年来遍布城市各个街角的特色小店,却因为其精、奇、特、新,而吸引了越来越多的消费者。如京城鼓楼的一条偏僻的小巷里一家京剧主题咖啡厅,在鼓楼一带的商圈中脱颖而出。不大的小店里,处处洋溢着京剧文化元素的氛围,就连桌签都带有戏曲元素。这里有不少消费者在优雅的环境中享受着京剧文化的熏陶。笔者惊奇地发现,这样的特色小店,在鼓楼一带数不胜数,即使地处偏僻,也挡不住消费者前来探店消费的步伐。
其实,这样的特色小店不仅仅是在鼓楼一带。在笔者探访的京城各个区都有不少。前不久,来自中国青年报社社会调查中心开展的一项调查显示,80.5%的受访青年感觉近年来身边的小店种类变多了。交叉分析显示,一线城市受访青年感觉小店种类变多的比例更高,为83.8%。这是因为消费者从以往钟情超大消费场所的习惯,正逐渐向特色创新小店靠拢。因为,小店更专,服务更有特色,更能与消费者在情感、文化、消费中共情。小店除了消费,还有一些社交功能,这也满足了年轻消费者的消费社交的潮流。很多志同道合的年轻人会在喜欢的小店中经常碰面交流,并乐于在社交媒体上分享所到访的小店给自己带来的快乐和满足。由此,很多小店就在这口耳相传中破圈生长,成为网红打卡地。
毫无疑问,小店是城市经济的“毛细血管”和“神经末梢”, 截至2024年6月底,全国登记在册个体工商户已经达到1.25亿户,占经营主体总量的66.9%,约占经营主体总量三分之二,带动近3亿人就业。由此可见,如此大的经济体量和就业人群,为中国经济的稳健增长提供了坚强的保障。
小店的快速发展,让城市消费有了更多的活力和消费场域,小店通过提供手工制作的商品、地方特色的美食以及富有个性的装修风格,让消费者的消费体验达到了全新状态,从而让公众在消费中感到了多种不一样的快乐。
笔者近一段在家门口附近的一座大型购物中心看到,很多特色小店也纷纷入驻这里。如一家新型茶楼,也就是几十平米,却从早上开门到凌晨关门,每天被络绎不绝的年轻消费者所包围。走进去仔细看了一下,除了装修高雅宜人外,所提供的茶都是新中式,另有精致的小糕点,每杯茶也就是20多元,是对传统茶饮进行改良的饮品。每次到这里,都能看到几十人在排队,似乎不来这里消费,就等于白来。一个小小的茶饮都能给消费者带来不小的愉悦,那么,由特色小店所承载的众多业态的消费,该有多大的发展空间呢?
笔者以为,小店的实惠、性价比高,才是打动消费者的关键。因此,特色小店不但能成为一个地方、一个区域的特色名片,还能极大地拉动消费,带动周边的消费场所。小店提供的服务由于紧贴民生,这种便利性促进了居民的即时消费,形成高频次、小额度的消费模式,成为稳定消费的基础力量。而那些承载城市文化记忆的传统老字号小店、非遗店铺等保留了地方特色文化,还会成为城市记忆的符号,吸引文化消费和怀旧消费。
小店的便利性、独特性、创新性让城市的烟火气更浓郁,让宜居、旅游的优势更为凸显。在某种意义上来说,小店的多少,种类的丰富与否,正成为打开一个地方消费动能的一把钥匙。
□赵强