无论是健康人群还是糖尿病患者,不吃早餐都会对“生物钟”的基因表达造成影响,诱发糖化血红蛋白和餐后血糖升高,胰岛素敏感性降低,出现胰岛素抵抗,胰岛β细胞增殖减少和细胞凋亡。长此以往,代谢紊乱会为各种慢性病埋下隐患。
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