连日来，密云区市场监管局深入开展春节前市场检查工作，保障区域市场秩序稳定，为市民群众的消费安全保驾护航。

据了解，为营造安全有序的市场消费环境，密云区市场监管局坚持全链管控，守护餐饮安全。检查过程中，执法人员对从业人员健康管理、加工制作流程、原料采购贮存等重点环节，后厨卫生状况、餐用具清洗消毒、食品储存环境等进行详细检查，确保全流程规范安全，牢牢把好“入口关”。同时，积极引导餐饮服务单位充分运用“日管控、周排查、月调度” 机制，开展自查自纠，主动整改问题，及时消除食品安全风险隐患。

密云区市场监管局聚焦年货及节日热销食品，严格检查进货查验和索证索票制度落实情况，保证食品来源可溯、质量可靠。在检查过程中，工作人员仔细核查食品的产品包装、标签标识、生产日期、储存条件等，杜绝非法添加、销售过期食品或虚假标识误导消费者等违法违规行为。同时，督促经营单位进一步压实食品安全主体责任，从源头保障食品质量安全。

此外，在严管价格、稳定市场秩序方面，密云区市场监管局坚持加大对食品消费市场价格监管力度，密切关注米面油、肉蛋奶、蔬菜、鱼类等春节消费重点品类的价格变动情况。同时，督促商家加强价格自律，做到明码标价、诚信经营，严厉打击哄抬价格、价格欺诈等违法违规行为，着力规范市场价格，维护市场价格秩序稳定。

下一步，该局将持续开展节前检查，围绕重点领域、紧盯关键环节，全力维护平稳有序的市场环境，确保市民群众能够安心、舒心过节。

□本报记者 王路曼