本报讯 (记者 孙艳) 近日,中国人自己的美食榜——2025“黑珍珠餐厅指南”发布,全球共有34座城市的370家高品质餐厅上榜。北京的上榜餐厅共37家。
“黑珍珠餐厅指南”由美团在2018年创立,评选标准涵盖了菜品的出品、服务质量以及餐厅的创新精神等方面,已成为各城市重要的美食文化名片、中国精致餐饮行业的领头标准以及中国美食文化输出的重要窗口。
作为北京集聚国际要素最多的区域,高档优质餐饮品牌高度集聚、国际美食消费活跃是朝阳区餐饮业发展的主要特点。此次朝阳区上榜餐厅的菜系覆盖广泛,既有京鲁菜、粤菜、本帮菜、火锅等国内代表美食,也囊括日本料理、法餐、意大利菜等国际精品美食。24家上榜餐厅中,有3家二钻餐厅和21家一钻餐厅,并有4家餐厅连续8年在榜,分别为雪崴(中国红街店)、利苑酒家(华熙国际店)、北京四季酒店·MIO、北京四季酒店·采逸轩。
目前,朝阳区餐饮门店达1.8万余家,拥有黑珍珠餐厅24家,占全市65%,米其林餐厅19家,占全市60%,聚集了全市30%的茶馆、40%的创新茶饮门店、50%的咖啡馆,数量均居全市首位。未来,朝阳区将持续在精致餐饮品牌培育上发力,鼓励更多特色餐厅参与国内外知名榜单竞选,提升朝阳“美食之城”的知名度和美誉度。