张西流：如今，消费者对于餐饮的文化属性越来越看重，而春节申遗成功，也为蛇年新春增添了特别的文化味。不少商家随之推出更多融合传统礼仪文化、展现地方特色的菜品和服务形式。年夜饭吃出“文化味”，让春节更有仪式感。一桌丰盛的年夜饭，亲人的团聚不仅让我们的味蕾得到满足，更让人们从中感受到传统文化的情感和文化价值。