“干噎酸奶”也叫做希腊冷萃酸奶，是在普通酸奶的基础上过滤了乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。与普通酸奶相比，干噎酸奶蛋白质、脂肪、矿物质等含量更高。口感方面，干噎酸奶不像普通酸奶那么柔和，而是变得更酸涩。如果食用者本身处于免疫力低下、肠胃敏感时期，更容易出现呕吐、腹泻等消化道问题。