研究发现，食物多样性评分与新发高血压风险呈“L型”负相关关系。日常饮食中食物多样化程度较高的人，比食物多样性较低的人新发高血压风险降低36%。想要吃得“杂”一点，应采用中国居民平衡膳食模式，即：食物品种多样，以谷类为主，注意能量平衡，多吃蔬果、奶类和大豆，适量鱼、禽、蛋、瘦肉，减少盐和油，限制糖和酒，经常饮茶。