给你带来短暂的快乐之后,甜食的“副作用”也随之而来:皮肤变差、黑眼圈、蛀牙、脂肪肝、糖尿病……遇到以下食物时,注意留心含糖量。
糖果类 在所有高糖食品中,糖果的含糖量位居榜首。一般以食糖为唯一原料的硬糖含糖量最高,额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖或添加胶基的软糖,含糖量相对低些。
蛋糕面包类 为了保证香甜酥软的口感,糕点中需要添加大量的糖。以100克的普通果酱手撕面包为例,含糖量约占15%-20%。
零食类 蜜饯、肉脯、能量棒、果酱、饼干等也都是含糖大户。比如,一盒160克的蜜饯含糖约占20%;两三块甜味饼干的含糖量就超过了20克。
冷饮类 查看甜筒、奶砖、冰棍等包装冷饮的配料表会发现,白砂糖、麦芽糊精、果葡糖浆等都排在最前面,说明含糖量比其他成分都多。
某些菜肴 为了菜味浓郁,不少菜系都加糖调味。曾有人专门进行过测算,餐馆中的一份红烧肉含糖40克左右、鱼香肉丝含糖30克左右、八宝饭含糖80克左右。
速冲粉糊类 单纯的谷物豆类等磨成的粉,如豆奶粉、藕粉、核桃粉等,喝上去会有种涩味,口感不好,通常会通过加糖来改善口感。(杜晶)