又到冬天，大自然天寒地冻，阳气闭藏。故冬季论养生，亦应顺其自然界闭藏之规律，做到养阳护阳、补肾藏精、养精蓄锐。

想要滋补最好先“引补”

冬天是进补的大好时节，民间有“冬季进补，开春打虎”的俗语。冬季进补前，最好先做“引补”，即给身体先打好底子，使肠胃慢慢适应，以防发生“虚不受补”的情况。在中医理论中，滋补常可分为四类，即补气、补血、补阴和补阳，进补时需根据自己的身体情况，辨证进行。

补气是针对气虚体质，如行走后冒虚汗、说话无力、精神疲乏等。可多食用益气健脾的补气食物，如糯米、花生、山药、红枣、胡萝卜、豆浆、鸡肉等，饮食中还可添加红参、白术、黄芪等中药材。

补血是针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面黄唇白、月经量少且色淡等体征，可多食动物肝脏、血、龙眼肉、桑椹、黑木耳、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等，适当添加当归、熟地、白芍、阿胶、首乌等有补血作用的中药。

补阳是针对阳虚体质。如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等，可食用具有补阳助火、温肾助阳的食物，如羊肉、虾、鹿肉等。

补阴是针对阴虚体质。像两颊潮红、手足心热、盗汗、午后低热、妇女白带增多等，可食用具有滋养阴液、生津润燥功效的食物，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。

“进补”要因人而补

中医所说的“进补”是一种针对虚证的治疗方法。既然“进补”非“恶补”，那究竟怎么吃才算科学？中医认为，冬季天气寒冷，人体易受到寒气侵袭，除了平时注意身体保暖外，饮食也需做出相应的调整以应对气候变化，但是不同人的饮食方法也有不同，要区别对待。

寒冷会直接影响人体内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大类人体热源营养素的分解，造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

此外，冬季进补御寒、调整饮食的同时，应进行耐寒力锻炼从而增强适应能力。应坚持适当的体育运动，如太极拳、散步、打球等，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环。

亚健康是现代人常有的情形。对于体质偏弱而无严重疾病的人，可根据自己身体的实际情况，适当选用一些药食两用的食品，如红枣、芡实、薏苡仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆等，再配合营养丰富的食品，多煲汤或煮粥，即可达到御寒进补的效果。

冬季要防“冬季病”

中医认为，入冬之后，阴气渐盛，此时人体应该“关严”身体的大门，避寒就温，以保护阳气。对此，许多人单纯地理解为，冬天应该多穿衣，很多家庭都会开空调或通暖气，保持很高的室温，其实这样是不对的。因为寒冷冬季，如果穿得过多或室温过高，皮肤为了散热而汗腺大开，此时出门，室内外温差大，遇冷气来袭，很容易外感风寒。对于老年人来说，由于生理机能渐弱，抵御能力也随之衰减，冬季正是病邪乘虚而入之时，尤其做好防病措施。

心肌梗死是老年人的冬季高发病。中风在寒冷的冬季里也易发生，这是因为老年人多有高血压，身体更难适应寒冷天气，血压常随之增高，从而造成中风高发。因此，寒冷冬季，老年人尽量不要长时间待在室外，室内温度应控制在18～22℃之间，要常开窗换气，保持室内空气新鲜。

□陆明华