钱夙伟：走进天津古文化街，映入眼帘的是一片古色古香的建筑群。长达687米的主街上，果仁张、十八街麻花、耳朵眼炸糕等美食招牌令人应接不暇，泥人张彩塑、杨柳青年画等天津特色非遗品牌云集，老字号在这里焕发出新的生机。老字号要焕发新光彩，离不开创新，只有坚持不断创新，持续推出创新产品，才能焕发新的生机和活力。