为进一步督促食品经营市场主体压实管理责任，夯实经营领域食品安全总监业务储备，有效提升相关人员履职能力，近日，丰台区市场监管局组织全区38户大中型食品销售企业及14户农贸市场开展食品安全总监业务知识培训考核。

本次培训考核主要突出三大特点：一是固化培训知识，加强要点理解。此次参考人员成绩平均分88.6分，通过考核有效检验了前期培训成果。二是突出线上优势，强化学用结合。每名食品安全总监在提交试卷后，可详细了解错题情况及相关知识点，同时可通过扫描二维码进行系统练习，帮助参谋训人员牢固树立“以培促学、以学促用”的工作导向。三是骨干带头学习，发挥模范作用。基层监管干部职工充分掌握企业食品安全总监的工作内容及履职重点，为后期开展食品安全管理责任专项指导检查及组织小型食品经营企业食品安全管理人员培训打下良好基础。

丰台区市场监管局将强化经营领域食品安全主体责任落实情况的专项检查，部署区域内街道市场监管所组织小型食品经营企业食品安全管理人员培训，进一步指导企业依据实际经营情况完善食品安全管理制度，同时立足职能自上向下拧紧监管责任链条，助力食品安全“两个责任”在属地街镇落地见效。

（胡洺东 管兴宇）