饭后10分钟正是细菌发酵碳水化合物产酸的高峰期,对多数人来说,尽早刷牙可以干扰和阻断这个过程,缩短牙齿被酸腐蚀的危险。刷牙将牙菌斑打散,使细菌威力大大削弱。另一方面,刷牙清除滞留在牙面的食物残渣,使细菌失去持续发酵产酸的原料。
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