“天水清相入，秋冬气始交。”立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，也是入冬后的第一个节气，意味着闭蓄冬藏、万物休养生息的开始。全国各地都有一些立冬习俗，这些习俗无疑给寂寥的冬天增添了不少暖意与情趣。

迎冬。古时候，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，为我国古代重要的时令节日，故有“立冬节”之称。《礼记·月令》记载说：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水’。天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫，以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”古代天子要在立冬之时率领群臣举行迎冬仪式，回来后还会赏赐群臣冬衣，并抚恤孤寡，以安社稷。

贺冬。在民间，立冬这天则有祭祖祭天、饮宴、卜岁等贺冬之俗。贺冬亦称“拜冬”，在汉代即已流行。东汉崔定《四民月令》云：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”到了宋代，贺冬之俗更是热闹非凡，每逢立冬日，人们还要换上新衣互相庆贺，犹如年节。清代顾禄《清嘉录》卷十一曰：“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬。”

补冬。俗话说，“立冬补冬，补嘴空”，忙碌了一年的人们，喜欢在立冬这天置办一些美食，犒赏一年来的辛苦，同时补养身体。在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子。缘何立冬要吃饺子？因饺子源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故在这“交”子之时，必少不得吃饺子。

“北吃饺子南吃鸭”，在南方，人们则爱以鸡鸭鱼肉和海鲜类滋阴补阳的食物来“冬补”。在我国宝岛台湾，立冬这天，姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉等荤食是十分流行的。南方的冬天往往较北方湿冷，所以，需要在进补的同时，通过姜、蒜、辣椒等辛辣调料的作用，达到祛湿驱寒的目的。在浙江绍兴，有立冬日开酿黄酒，至来年立春为止的“冬酿”习俗。立冬后气温降低，细菌不易繁殖，使用的水及器具相对容易保持清洁，可使酒长时间处于低温发酵状态。而潮汕人则有“立冬食蔗不会齿痛”的说法，意思是立冬时节的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

时代在发展，社会在进步。如今人们生活富足，许多地方在立冬当天会举办声势浩大的冬泳活动，在运动中过立冬已然成为新风尚。立冬的习俗，在千百年沿袭传承中不断演变递进，为历久弥新的中华传统文化增添了温暖的一笔。它们不仅仅承载着人们追求健康、祈福平安的美好愿景，更是中华民族生生不息的精神图腾。

□刘昌宇