近日，一场热火朝天的食堂厨师技能大赛在中铁十八局集团第二工程有限公司的各项目、单位掀起“比武热”，灶台瞬间变“擂台”！由中铁十八局二公司工会举办的“首届烹饪技能比武大赛”正式开赛。（9月18日《河北工人报》）

据报道，擂台赛首先以项目管理部为单位，自行组织所属区域各单位食堂进行“打擂攻擂”，参赛者利用日常食材备餐，在项目的“三餐”（早餐、午餐、晚餐）+“三饭”（值班饭、生日饭、爱心饭）中各自选一类，作为“打擂菜”参加比赛。

举办食堂厨师技能大赛有特别的意义。首先，可以激励各基层单位重视职工食堂的建设和管理。其二，通过大赛相互交流厨艺、共同提高，可以让职工吃到更加可口的饭菜。其三，技能大赛有助于增强厨师的荣誉感和责任感，激励他们以更加饱满的热情、精湛的厨艺为职工服务。

职工食堂担负着企业的后勤保障，堪称给全体职工赋能鼓劲、提高企业生产效率的“充电桩”和“加油站”。说得再通俗点，职工吃得好，工作有劲头；职工吃不好，干劲受影响。职工食堂办得好与坏，还关系到职工对企业的满意度。所以，职工食堂必须与时俱进，不断提升服务质量。

“厨王争霸”有助于提升厨师队伍的整体技能，有助于提升职工食堂服务水平，可以让职工吃得更营养更健康。我们祝贺厨师技能大赛圆满成功，更希望所有职工食堂不断提升服务质量，不断提升职工“舌尖上的幸福”。

□余清明