昨天，第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”启动，在鼓楼脚下的全聚德中轴食礼、仿膳茶社、都一处、萃华楼等27家中轴沿线上的老字号和知名餐饮企业举行美食“快闪”活动，带来了上百种特色美食以及非遗技艺展示，浓缩了“舌尖上的中轴”。“快闪”活动让广大游客一站式体验到了中轴线餐饮的传承、创新和发展，不少游客也在传承人的指点下上手一试。

（相关新闻详见第4版）

本报记者 周美玉 摄影报道