劳动午报数字报

第11版：生活

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3上一篇下一篇4	2024年7月22日	放大缩小默认

水龙头冲洗生肉易造成交叉污染

生肉很容易被各种细菌、寄生虫等微生物污染，比如鸡肉中的弯曲杆菌、沙门氏菌，牛肉中的大肠杆菌，生蚝中的创伤弧菌等。如果用水龙头冲洗生肉，四处飞溅的水花还会让细菌污染厨房水槽、案板、料理台、菜刀，下次再洗水果等生吃食品时，可能埋下食品安全隐患。