本报讯（记者 崔欣 通讯员 宋雅欣） 近日，由怀柔区总工会、怀柔区商务局联合主办，怀柔区饮食服务行业协会承办的“鱼”你相遇，乐享怀柔——2024年怀柔区首届匠人杯职工职业技能大赛暨第二届双合盛杯餐饮技能大赛在北京益田影人花园酒店开赛。来自该区各餐饮企业、在业届享有一定知名度的优秀青年烹饪从业者及研发技术人员等近200名职工同台竞技。

此次餐饮技能大赛分为个人冷菜、个人热菜和团体赛三个组别。专业评委将围绕菜名、营养搭配、色泽搭配、菜品刀工、技术难度等10项标准，结合团队和个人所展示的烹饪技能与菜品最终呈现打分，评出大赛各奖项。大赛优秀选手还可获得怀柔区总工会技术能手参选资格。

怀柔区总工会党组书记、副主席樊晓娟介绍，多年来，怀柔区总工会坚持实施经济技术创新活动，并以此为依托大力开展职工职业技能竞赛，在推动发展新质生产力、加强产业工人队伍和新就业形态劳动者队伍建设等方面发挥了重要作用。此次“匠人杯”职工职业技能竞赛整合了区域性、行业性大赛16场，旨在大力宣传弘扬怀柔美食文化，深入挖掘怀柔特色美食，提高怀柔区餐饮行业的管理水平，努力将怀柔打造成“美食之城”，用实际行动助力“一城两都”建设。