这个“双节”长假已过，您是怎么过的？与亲朋好友去登山远行，还是去享受美味佳肴……然而每一个节假日里总有这么一群人以奉献为底色，践行初心使命，坚守岗位奋战在工作一线，用心用力只为守护千家万户的团圆。 节日期间，本报记者走近他们，记录下他们忙碌奋斗的身影。

用心守护“舌尖上的安全”

时间：9月29日

地点：砂锅居饭庄

金风摇曳，阖家团圆。9月29日上午10点半，位于缸瓦市的砂锅居饭庄顾客盈门人来人往。恰逢中秋、国庆佳节，这家京城老字号打造的“月色菜”“团圆菜”装点了百姓的餐桌。饭店的3个后厨内，80多名师傅热火朝天地忙碌着。一层后厨是砂锅菜的制作区域，20多只砂锅菜品在跳跃的火焰上烧煮翻滚，热气蒸腾。中国烹饪大师、砂锅居行政总厨刘大立熟练地用汤勺往砂锅中加入“高汤”，开盖的瞬间香飘四溢。

“节日期间店里人气旺！三层楼总共500个左右餐位预计都会满座，尤其是雅间非常抢手。”刘大立边切菜边说，为满足食客们“舌尖上的需求”，后厨师傅全员到岗，从早上9点一直忙到将近下午3点。稍事休息，下午4点半又要开始为晚餐做准备。素有“京都一绝”之称的砂锅居白肉刀工绝、火候绝、蘸料绝，熬制特色冷荤水晶肘的“水晶汁”需要七八个小时，干炸丸子等64道经典炸碟菜更是独具一格、薪火相传。

提到老字号美食，刘大立滔滔不绝。1994年，翻修扩建后的砂锅居重张开业，刘大立成为这里的厨师并拜师学艺。“师父李宝顺将同和居的山东福山派菜技艺传授给了我。在学习‘扒’菜烹饪技法时，‘大翻勺’这一动作需要苦练不辍，我经常被烫到手。”刘大立介绍，传统佳肴“三不粘”也是一道需经过千百下翻炒的功夫菜。“三不粘”色泽金黄、形如圆月。今年“双节”，砂锅居将“三不粘”和象征团聚的海鲜“全家福”巧妙摆盘，再请面艺大师塑形，推出了卡通版“玉兔祝中秋”菜式，十分应景。刘大立说：“食客能在老字号欢度佳节并满意而归，我们再辛苦也值得！”

今年54岁的刘大立也致力于收徒授艺，为砂锅居的守正创新出谋献策，匠心传承味道与情怀，同时改良、研发菜品，顺应时代潮流，让老字号焕发新活力。

“我是骑手，准时送达”

时间：9月29日

地点：京贸国际城

9月29日中秋节，和往常一样，美团通州外卖骑手段成明吃过早饭后，随时准备接单。

7点30分，段成明接到了第一单，客户订了十多份麦当劳。“我猜是一大家子人吃完早餐出去玩。”逢年过节坚守岗位的段成明，已经摸清了节日期间接单的特点，“过节大家都聚会、游玩，为了不让客户扫兴，每一单我会尽快送达。”

第一单，准时送达！“小哥，节日快乐！”段成明把沉甸甸的十多份早餐送到客户手中时，也收到了节日祝福。一上午，他送了很多单都是零食、方便面、瓶装水和饮料，每一单的重量也比平时大。而且有好几单没有具体地址，其中最难找的一单，客户留的地址是大运河公园，面积大、游客也多，找了好长时间才送达。忙忙碌碌一上午，段成明跑了20多单，没顾上喝口水。不过，他电动车上的配送箱里装着好几样“能量棒”，包括水、小面包等，都是客户送的。每一次段成明都礼貌谢绝，但客户的热情，让他感受到了认可和关心。

忙活到下午一点半收单，段成明和几位“小哥”来到站点对面的东潞苑西社区党群阵地，社区里的几位热心叔叔阿姨邀请外卖小哥们一起包饺子过节。和面、搅馅、擀皮，包饺子，大家在一起有说有笑，没一会儿功夫饺子就包好煮熟上桌了。

随后，中秋晚上的团圆饭可把他忙坏了，下午四点就开始接单，顾客一下单就是十来个菜，餐馆忙不开，很容易造成派单超时。有一单，段成明到达餐馆时前面还有9单，他赶快和客户联系告知情况，没想到客户反而安慰让他别着急。

最繁忙的饭点过去了，终于轮到段成明的中秋夜团圆饭了，他约了几个好友和骑手共度。当了5年骑手的段成明已习惯了越是过节越忙的节奏。他说，节日时很想家，想妈妈包的饺子，但他不觉得孤独，因为在北京他感受到了包容和温暖，他愿意用自己的行动和大家一起守护这个城市。

把红色故事讲给更多人听

时间：9月30日

地点：陶然亭公园

“在北京城南陶然亭公园里有一处风景名胜，它就是慈悲庵，这座元代古刹是中国共产党早期北京革命活动的见证者，李大钊、毛泽东、周恩来等革命先驱都在此开展过革命活动……”9月30日是烈士纪念日，在慈悲庵内，陶然亭公园红色讲解员魏莹正在声情并茂地为游客讲述着那段红色历史。

“双节”期间，来陶然亭公园慈悲庵、高君宇烈士墓两处革命旧址打卡的游客络绎不绝，公园在每日预约讲解的基础上，根据客流情况适时增加义务讲解场次。

刚结束一场讲解，魏莹就收到微信工作群里发来的信息，她立即前往高君宇烈士墓继续为游客讲解。一天下来，她多次往返于公园两处革命旧址之间。“节假日很多游客都会集中来到公园了解红色文化、接受红色教育，这段时间也是我们最繁忙的时候。”魏莹说。每天8点上班后，除了吃饭时稍作休息，她的工作状态不是站着，就是走着。

今年是魏莹担任公园红色讲解员的第六个年头。工作中，她善于思考，为不同年龄段、不同地域的游客，定制个性化讲解词。慈悲庵北配殿曾是“五团体会议”召开的旧址。“老年游客对老照片更感兴趣，我会在第二展厅里多停留一段时间，结合历史影像讲述。青年学生对场景还原更感兴趣，我会带着学生们到慈悲庵北配殿，这里再现了‘五团体会议’召开时的陈设布局，沉浸式讲述让学生们更喜欢听。”

魏莹出色的表现受到了市民游客与同事的一致肯定。2022年，她借调《喜迎二十大“奋进新时代”主题成就展》担任讲解员，向各界来宾热情宣讲新时代10年伟大成就和伟大变革。今年8月，魏莹参加第二届大国工匠创新交流大会，承担有关展览的讲解工作，荣获优秀讲解员称号。

每逢节假日，魏莹基本都在岗位上度过。“我要把红色故事讲给更多人听，做红色文化的传承者、传播者。”她说。

六年坚守国庆假期保障从未缺席

时间：10月1日

地点：有轨电车西郊线运行控制中心

10月1日上午9点，行车调度员张陈准时来到运行控制中心。坐在工位上的她，手持对讲机、双眼注视着屏幕、观察着车辆和站台的各种情况。今年是张陈在西郊线忙碌的第6个年头，这个国庆假期，她又坚守在岗位上。

作为北京公交集团有轨电车西郊线的一名行车调度员，张陈每天要负责的工作不少。不仅要按照列车运行图组织行车、监控列车运行，还要随时与驾驶员保持沟通，发现突发情况第一时间应急处置，确保列车正点安全运送乘客出行。国庆假期出现大客流情况时，还要及时加开临客列车。

西郊线横跨西郊、贯穿“三山五园”，沿途设有巴沟、颐和园西门、茶棚、万安、国家植物园、香山六座车站。这条线路可便捷的抵达多个景点，因此，也吸引了不少游客乘坐。

国庆假期中，西郊线全部采用重联列车运营模式，提高运能。随着乘客人数增加，为了保障大家顺畅出行，行车调度员们的工作变得更为忙碌。“不行，要采取临时限流了。”9点23分，监控站台的张陈发现巴沟站进站口处客流较大，接近饱和状态。这时她的手台中也传来了站务员的声音，上报大客流的情况。张陈立刻通知站务员在进站口采取临时限流措施，保障乘客安全。

多年以来，张陈对行车调度规章制度了如指掌，丰富的工作经验让她能够及时、敏锐地监控、解决车辆和站台出现的各种突发情况。上午的忙碌过后，她匆忙吃了口午饭，稍作休息，又来到了工位上，继续紧盯大屏、监控列车运行情况。

大客流保障期间，每当张陈下夜班时，她都会主动来到站台，志愿服务1小时，在协助乘客刷卡扫码进站的同时，细心观察站台客流情况，掌握节假日运营组织特点，为做好行车调度积累经验，用自己的默默付出，保障乘客顺畅出行。

单日协调数千快件高效配送

时间：10月1日

地点：北京顺丰速运有限公司下水磨点部

“9点后家人要出门，麻烦一早优先配送。”“生鲜食品，希望早点配送。”……10月1日，面对一上午十几单的催单消息，北京顺丰速运有限公司下水磨点部仓管员安亚雷有条不紊地细致安排，电话通知相关快递小哥优先配送着急的客户订单。平均每天都有3000余单快件经安亚雷之手协调配送，从早上7点到晚上8点，假期生活，他就在忙碌的工作岗位上度过了。

下水磨点部位于北京延庆，周边有多个社区、商圈。“‘十一’假期前，单日超过4000票的派送量，着实让快递小哥们忙得够呛。”安亚雷告诉记者，他所在顺丰快递点部共50名快递小哥，为了迎接假期轮休，安亚雷早早地做好了假期排班计划，争取协调大家都能轮班休假。但作为仓管员的他，却仅仅给自己安排了一天休假。

“大家都想在假期中陪陪家人，但快递行业关系到千家万户，总要有人坚守岗位。”安亚雷说。8年的军旅生涯，让他习惯了冲锋在前。面对每日卸货、发车，组织“小哥”分货、离场，关注订单时效、数据监控等日常琐碎工作，安亚雷展现出强大的协调能力，让快件有序高效配送。

安亚雷在顺丰工作已经四年多了，从开始什么也不懂，到后来能协调整个点部的快件派送工作，他在勤奋中练就了从容不迫的真本领。“涉及工作的任何问题，快递小哥们都可以找我协调。”安亚雷自信地表示，做好快递小哥们的后勤保障工作，才能确保一线派送工作安全、高效，这是他作为仓管员的职责所在。

今年，安亚雷获评第二届北京“最美快递员”称号。对于自己这份工作的热爱，他更是毫不吝啬。“始终把客户的满意当作自己做好快递工作的出发点和落脚点。”安亚雷坚信。

“预计节后快件还会增多，期待‘小哥’们轮休后能以更好的精神状态迎接后面的挑战。”采访最后，安亚雷笑着对记者说。

24小时在岗查隐患、保安全

时间：10月1日

地点：密云区十里堡镇

今年，是邓勇兵入职密云区消防救援支队的第12年。这个国庆小长假，他和往年一样坚守在岗位上。

10月1日，密云十里堡消防救援站接到市119指挥中心调度，辖区一住户家门被锁住，需进行破拆处置，邓勇兵立即随车赶赴现场。到场后，他和战友们了解到住户没带钥匙被锁在了门外，家中厨房内正在用燃气灶做饭，并有一位老人卧床在家。为此他们立即对窗户防盗网进行破拆处置，第一时间进入房间确认老人安全，并关闭正在做饭的燃气灶，及时化解了险情。

从9月29日起，邓勇兵所在的车组前往前置备勤点进行备勤，他是车班长，在前置备勤点，他带领车组采取边前置、边巡查、边宣传、边熟悉的方式，深入周边单位进行调研检查。“一旦遇有突发情况，能够快速高效展开救援。”他说。

“不管有没有警情，我们都要24小时在岗在位。”邓勇兵说。队员们每天都要对器材装备进行维护保养，确保装备完整好用，随时处于战备状态。“假期对于我们消防员来说，只是众多执勤日子里普通的一天，不仅要完成整理内务、打扫卫生等一系列动作，每天的体能、技能训练更是雷打不动，搬运重物折返跑、百米负重跑等每一个训练科目都是日常必练。同时，全体消防员必须要打起十二分精神，哪怕正在吃饭或者睡觉，只要警铃一响，全员必须在最短时间内穿戴好装备、驾驶消防车出库，确保第一时间快速到达现场，抢险救灾。”

12年，弹指一挥间，今年年底，邓勇兵将退出消防救援队伍，但竭诚为民的忠诚本色早已融进他的血液里。“在岗一分钟，奋斗六十秒，人民群众的生命财产安全永远是第一位的！”邓勇兵说。在他心里，练好本领，练强业务，在警铃响起的时候，快速登车，奋战在人民群众最需要的地方是至高荣耀的。

节日在岗护佑百姓生命健康

时间：10月1日

地点：北京市垂杨柳医院急诊医学科

10月1日上午10点，北京市垂杨柳医院急诊医学科主任顾伟刚刚完成抢救室和重症监护室的查房，又来到分诊台前和同事沟通患者病情。

北京市垂杨柳医院实行分级诊疗，依据患者病情的轻重缓急安排优先诊疗次序。今年“双节”假期的前两天，急诊医学科日均接诊量比节前增长了大约20%至30%。“心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病和消化道出血、胰腺炎等消化系统疾病病人数量明显增多，主要与节日相关的劳累、熬夜和饮食不当、暴饮暴食相关。”顾伟说。

“白夜下休”是急诊科医生护士的工作常态。作为急诊医学科的管理者，顾伟的手机始终保持24小时开机。“双节”在岗，他的工作职责是指导制定抢救室和急诊重症监护室危重症以及疑难患者的诊疗方案；组织多学科会诊和协调住院床位；和疑难危重症患者家属沟通并交代病情；定期各区域的巡查，保证生产和医疗安全；处理医患投诉；指挥处理突发应急事件的诊疗等。

“9月29日和30日，我们科室共接诊了五六个心梗的患者。在短时间内对急危重症患者做出正确的诊断和治疗，对医生的综合能力要求非常高。急诊医生要努力成长为难以被替代的‘全能型选手’。”顾伟说。

前几天，垂杨柳医院重症监护室收治了一位42岁感染中毒性休克、重症胰腺炎并多脏器衰竭的男患者。“插管上呼吸机以后，我们根据病情为他做了床旁的肾脏替代治疗，使得病人的情况有所好转。看到病人逐渐康复，我会有一种成就感！”

顾伟从事医务工作已有23年，往往是越到节假日越繁忙。“我的爱人也是医生，孩子明年即将迎来中考，家人非常理解支持我的工作。”健康所系，性命相托。广大群众能够平安健康，是顾伟最大的心愿。

坚守执法一线保障食品安全

时间：10月3日

地点：鲁谷街道辖区

10月3日一早，石景山区市场监管局鲁谷街道所副所长张阳来到单位打开电脑，查看“12345”接诉即办平台上待处理工单，然后联系消费者和企业了解情况，逐个“消单”。10点多，她和同事来到辖区内的大鸭梨烤鸭店鲁谷店进行现场检查。

今年中秋节连着国庆长假，旅游、餐饮等消费需求集中释放。为切实加强节日期间市场秩序和食品安全监管工作，北京市市场监管部门的执法人员假期“不打烊”，持续对辖区内经营主体开展检查。

在大鸭梨烤鸭店前厅，张阳一边仔细查看食品安全信息公示栏，一边向店长询问：“新招的服务员健康证办了吗？”“都办好了。”大鸭梨烤鸭店的店长回答。节日期间，餐饮预订火热，张阳仔细查看菜单，向店长再一次强调：“要明码标价，避免引起消费纠纷。”

随后，张阳来到后厨，检查晨检记录、餐具消毒记录等。“餐具用什么方式消毒？”“通过高温消毒。”后厨副厨师长回答。“餐具清洁一定要严格把关，消毒液按比例配比好，清洗完的餐具要存放在密闭环境中。”张阳强调。随后，她检查了库房粮油、配料的保质期和存放情况，查看冰箱里的食品储存情况，并叮嘱放在冰箱里的食品要覆盖好保鲜膜。随后，她又赶到万达嘉华酒店，检查了酒店为活动供餐的食品留样情况。

鲁谷街道辖区内餐饮企业众多，早在节日前夕，针对节假日消费市场特点，张阳和同事们就开展了执法检查，对发现的相关问题责令改正，对涉嫌违法违规的企业立案查处。执法检查中，张阳的话语轻柔。“温暖的话语总是胜过冰冷的罚单。”张阳说，“当然，柔性执法并不意味着毫无原则的宽容，遇到违法情况，还是要严肃处理，更好地保障消费者食品安全。”

从2018年进入市场监管部门，张阳在节假日基本没有休息过，为守护万家团圆坚守在岗位一线。

□本报记者 周美玉 孙艳 盛丽 王路曼 实习记者 宗晓畅 文/摄 通讯员 饶继猛 董万鑫/摄