劳动午报数字报

第11版：生活

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3上一篇下一篇4	2023年3月17日	放大缩小默认

吃蘑菇降低认知障碍发病率

研究发现，每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低。研究结果显示，与每周食用蘑菇不到1份的人相比，每周食用蘑菇超过2份的人患认知障碍的几率降低43%。究其原因，蘑菇中含有一种人体无法自行合成的特殊化合物麦角硫因，可帮助降低认知障碍发病率。