海带对心脑血管有一定养护效果。它含有大量纤维，能促进肠胃蠕动并抑制胆固醇吸收，对体重控制有一定益处。海带中还有大量不饱和脂肪酸、氨基酸、钾离子等成分，能促进体内钠离子代谢、降低胆固醇吸收，对预防“三高”、动脉硬化有益处。