为科学有效实施流通环节食品安全监管，提升食品安全监管效能，根据《市场监管总局办公厅关于开展食品经营风险分级管理工作的指导意见》《北京市食品销售风险分级工作规范》相关规定，丰台区市场监管局食品流通科从三个方面下手抓好辖区流通环节食品经营主体本年度风险分级工作。

一是制定实施方案，明职责分工，区局科所联动实施食品销售风险分级管理，落实差异化、精细化监管策略。二是开展多种形式的现场培训，有效实施指导，对分级范围、评分范围、分级标准、分级步骤分别进行实操演练，进一步提高食品安全监管科学化、规范化水平。三是动态调整风险等级，提升监管效能，将食品销售风险等级分级纳入常态化食品安全管理。针对原风险分级工作中存在的问题，认真分析研究，将现有分级系统简化静态指标设置以提高风险区分度、强化动态指标与日常监管检查要点关联度，与监督抽检、投诉举报等工作有机结合，提升食品流通环节信息化监管水平。

（张建书）