煮玉米前，最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮。直接水煮（凉水即可），煮沸后要改用文火慢慢煮，大约煮8分钟左右即可。煮好后马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。另外，煮玉米时，在水开后往水里加少许盐，能提升玉米的口感，吃起来更清香，有丝丝甜味。