为活跃餐饮新消费，丰台区开展各种文化体验饮食消费、商圈“夜经济”、特色消费区域外摆等。为护航餐饮新消费，丰台区市场监管局三项措施提升服务，护航安全新消费。

一是建立档案数据库。对参与文化体验饮食消费、“夜经济”商圈、特色消费区域外摆的餐饮企业建立档案数据库，细化企业证照信息、疫情防控、食材来源尤其进口冷链食品采购渠道、量化分级、品质餐饮、监督检查等多方信息。目前已完成参与新消费的100余户特色餐饮企业的数据库细化工作，已全部完成品质餐饮示范店建设工作。

二是全方位公示。在特色餐饮街区、参与文化体验饮食消费的餐饮企业，试点推行公示二维码，将餐饮企业的证照信息、量化分级信息、从业人员核酸检测情况、原材料采购来源情况、环境消杀记录情况等信息实现“一码全公示”，既提升企业主体责任意识，也利于增强消费信心。

三是提升规范化管理。通过微信公众号、“北京丰台”APP、微信工作群等，实现“云培训”，在线发放经营场所消毒工作学习视频，规范环境消杀工作，制作疫情防控“便利贴”，促企业严格执行扫码、登记、测温、戴口罩的常态化疫情防控措施，并指导企业建立规范的食品经营进货台账记录，从业人员晨检记录，设施设备清洗校正记录，后厨、前厅、卫生间消杀记录等，提升疫情防控和食品安全规范化管理。（姚晓芬）